Jelatin Tozu 250 Gr
Aroma : Yok
Tatlandırıcı : Yok
Jelatin (Fransızca gélatine), hayvan bağ dokusundan yapılan, yarı şeffaf, renksiz, kolay kırılır, tatsız katı bir maddedir.
100 gr jelatin 87 gr protein içerir.
Kıvam arttırıcı ve jelleştirici özelliği için kullanılır.
JELATİN KULLANIM ALANLARI
- Şekerlemeler
- Sakızlı ürünler
- Jöleli tatlılar
- Pastacılık
- Et ürünleri
- Mevye suları
- Dondurulmuş gıdalar
- İlaç sektörü
- Cilt bakımı
- Spor
